築地本願寺の風情を愉しむ 厳選日本茶フライト×絶品スイーツペアリングの贅沢時間

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ある日のペアリングは、「抹茶×ガトーショコラ」、「煎茶×浅漬け」、「ほうじ茶×きなこのネージュ」、「玄米茶×芋ようかん」、「和紅茶×バスクチーズケーキ」。スイーツやお漬物×お茶との出会いが、奥深い味覚の世界へといざないます。

優雅な時間を演出するのは、築地本願寺にほど近いBAN HOTEL築地銀座の最上階という特等席。扉を開けた瞬間から五感を包み込む上質な日本茶の香り、洗練された和モダンな空間で、忙しい日常を忘れさせてくれる贅沢なお茶との出会いがあなたを待っています。

■築地銀座で、5種の極上日本茶の魅惑に浸る旅 翡翠色の抹茶、若葉色の煎茶、焚火色のほうじ茶、秋穂色の玄米茶、紅霞色の和紅茶。グラスに注がれた色彩豊かな5種のお茶は心を躍らせます。この贅沢な体験を提供するのは、「お茶の文化を未来に残す」をコンセプトに掲げる「cafe侘び寂び－wabisabi－東銀座築地店」の5種のお茶×スイーツペアリングプランです。。温度や蒸らし時間によって表情を変える繊細なお茶の世界を、あなた自身の手で淹れる体験も。こだわりの生産者から直接仕入れた手摘み高級茶葉が織りなす、五感で感じる至福のひとときをご堪能ください。 ■自家製スイーツとのペアリングがお茶の新世界を切り拓く 絶妙に計算された和洋スイーツやお漬物とのペアリング。「抹茶×ガトーショコラ」では、茶葉の気品ある苦味とチョコレートの深い甘みが織りなす贅沢な味わいを。「煎茶×浅漬け」では、茶葉本来の渋みと漬物の繊細な塩気が生み出す予想外の調和を。「ほうじ茶×きなこのネージュ」では、じっくりと焙煎された香ばしさと優しい甘みが奏でる感動的なハーモニーを。すべてパティシエと茶師が幾度も試行錯誤して完成させた至高の組み合わせだからこそ、お茶本来の魅力が最大限に引き出されます。このペアリングは、あなたの味覚に新たな喜びをもたらすでしょう。 ■和モダンな空間も見所。お茶旅の後は、築地周辺の散策へ 店内に入った瞬間、鼻腔をくすぐるのは茶香炉から漂う豊かなお茶の香り。日本人にとっては懐かしい、海外のゲストにとっては新鮮なウェルカムアロマに出迎えられるところから、既に体験は始まっています。和の伝統美を現代的にアレンジした空間では自然と姿勢も伸び、お茶を味わったり、スタッフとお茶について語りあったりするうちに、次第に旅にも似た感覚を得るでしょう。これこそがティーフライト。満足し、お店を出た後は、独特の建築美で有名な築地本願寺や、食べ歩きが楽しい築地場外市場観光をどうぞ。和の世界を存分に堪能できる体験は、日本の方にはもちろん、外国人ゲストへのギフトにもぴったりです。