【市ヶ谷】ラーメンは美容食？女性客8割の人気店でキレイの1杯＆ドルチェ体験

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ラーメンは、黄金スープが美しい一番人気の「らぁ麺生ハムフロマージュ（リゾット用美人玄米入りご飯付き）」、生クリームで仕立てた「白いらぁ麺」、リコピンたっぷりの「冷製トマトコレクション（夏季限定）」、「具だくさん塩らぁ麺」など全12種類から選べます。ドルチェは、「杏仁豆腐風パンナコッタ」、「あろばばのなとお（逆から読んでみて）」、「あんずのシャーベット」の3種類からどうぞ。

赤と白を基調とした店内は、女性一人でも立ち寄りやすいお洒落な雰囲気。

ラーメンを美容食として捉え、健康食材を取り入れたメニューが支持され、女性客8割の人気店に。3年連続ミシュランガイド東京に掲載された実力派です。新感覚のらぁ麺を、流行に敏感なあの人へのギフトに。

■美容にいいのは“ラーメン”ではなく“らぁ麺” 長年イタリアンの修業を積んだ石塚和生シェフが、健康食材を使った、美容食のような“らぁ麺”を送り出すのが「黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン」です。鶏ガラ、昆布、帆立の旨味を効かせた黄金スープに、それぞれチーズや生ハム、レモンスライス、麺が見えないほどのトマトなど健康食材が入るのが特徴で、その味は3年連続「ミシュランガイド東京」に掲載されるほど。 自分史上最高にお洒落な新感覚らぁ麺にドルチェがセットになったanatae限定体験は、麺好きやイタリアン好きのあの人、美容を気にする女性、家族へのプチギフトにも最適です。 ■ラーメンの概念が変わる、丼一杯のフルコース ドゥエイタリアンのシグネチャーと言えば「丼一杯のフルコース」をコンセプトにした「らぁ麺生ハムフロマージュ」。黄金色のスープに、真っ白なとろ～りチーズと生ハムが盛られたときめく一杯です。 チーズを麺にからめて食べれば濃厚なカルボナーラ風、麺を食べ終えた後は「美人玄米ご飯」を追い飯してリゾット風にと、まさに極上のフルコースを堪能できます。他にもプチトマトが所狭しと浮かんだ「冷製トマトコレクション（夏季限定）」や、王道の「塩らぁ麺」、「醤油らぁ麺」など約13種類のメニューがあるので、お好きな一杯を召し上がれ！ ■市ヶ谷本店で、ドルチェも付いた新感覚らぁ麺を 今回の体験では、選べるドルチェもお楽しみの一つ。トゥルトゥル食感の「杏仁豆腐風パンナコッタ」、コニャックを効かせた大人のババロア「あろばばのなとお」、さっぱりとした「あんずのシャーベット 」からお好きなドルチェをどうぞ！ 「黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン」の礎を築いた市ヶ谷本店は、JR、東京メトロ、都営地下鉄の市ヶ谷駅 A3出口すぐ。赤と白を基調とした、一見カフェのような外観が目印です。店内にはおひとり様席もあるので、孤高のらぁ麺タイムを楽しんで！